为每位厨师提供的手工调味料

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Muni123
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Joined: Mon Sep 19, 2022 5:41 am

为每位厨师提供的手工调味料

Post by Muni123 »

用这对烹饪痴迷的女婿和岳母二人组的招牌风味组合中的小批量香料来改变您的常规膳食轮换。 来自 C 的各种香料混合物。 摄影: 编者注,2020 年 5 月:在我们的 特色商店系列中,我们将重点介绍 Etsy 才华横溢的卖家社区中的一家杰出商店,让读者了解他们的流程和故事的幕后故事。这些天,随着我们在家里花更多的时间,变得舒适并赶上我们的阅读清单,我们正在花点时间重新审视我们的一些最爱——比如 年 5 月这家位于宾夕法尼亚州的香料店背后的故事。 当您打的罐子时,会散发出浓郁、充满活力的香气,让人想起旧世界的香料市场。这些小批量调味料中的每一种药草、茎和种子都是直接从家庭农场精心采购的,然后由共同所有人 和他的岳母 烘烤、烘烤、研磨和手工混合埃利斯,在他们的店面工作区。

恰如其分地,它位于宾夕法 阿联酋电话号码 尼亚州好时市一个美味的地址:西巧克力街 130 号。是的,除了全球风味——印度的姜黄、西班牙的肉豆蔻、墨西哥的墨西哥辣椒等——他们也提供自己的巧克力混合物。 探索系列 “我们的一点点香料比你在杂货店买的那些永远搁置在货架上的东西要走得更远,”罗伯特说。“我们每周生产一次,因此味道和新鲜度完全最大化。您可以立即闻到质量差异,并且可以品尝到它。” C 的调味料可作为混合物(想想火盐和ras el hanout)和单一来源的香料和香草以及套装提供,非常适合为您最喜爱的食谱增添新鲜感或作为有品位的礼物。 继续阅读以了解哪种混合物可以制成美味的干擦,哪种混合物可以为您的圣代提供出色的装饰——再加上罗伯特为父亲节挑选的首选——然后 购买 系列。共同所有人 和 的肖像 是什么促使您创办了一家家族经营的香料公司? 我总是说这是关于家庭和口味的。除了经营Calicutts 之外,我还是 9 个月大的双胞胎的父亲、全职助理教授,我还从事刑事司法咨询。

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当我在扩展我的职业生涯时,我真的很喜欢烹饪和烧烤,并尝试将口味作为一种创造性的出路。我和我的妻子坐下来说,“我正在考虑创办一家混合香料的公司。” 起初我的家人认为我疯了,但现在我们有了一个非常独特的设置,我和我的岳母一起工作,我们真的被鼓励去尝试。她总是说我是企业的大脑,但她绝对是企业的核心。她让它运行。 是什么让您的香料优于超市选择? 当你去杂货店买现成的香料时,你不知道生产商是谁,它来自哪里,何时制作,或者具体成分。但我们相信透明度。我们分享香料混合物中的每一种成分,这对有饮食问题的人很有帮助。我们的香料不含麸质、不含化学物质和味精。 我们做的事情也与一些商业公司略有不同。如果你在杂货店买豆蔻,你可能会注意到它是绿色的。那是因为整个豆蔻豆荚都被磨碎了。但在豆荚里面是这些黑色的小种子,味道所在。通过混合纤维状的绿色外豆荚,味道被稀释了,所以我们煞费苦心地用手打开每个豆荚,取出小种子,只研磨那些种子。如果我们必须采取额外的步骤来获得更优质的产品,那么这就是我们所做的。
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